No es muy fácil rastrear la primera fundación de monjas en Europa. Como se ha dicho, desde el siglo XIII, cuando los carmelitas dejaron Palestina y comenzaron a extenderse por todos los países europeos, muchas mujeres decidieron vincularse con ellos viviendo la espiritualidad carmelita. En el año 1263, tenemos noticia que Sor Frisia, carmelita penitente en Mesina, reunió a unas “religiosas penitentes”. Esta realidad no solo estuvo presente en Mesina, sino que esas presencias las encontramos en Florencia (la última década del siglo XIII), en Bolonia (1304) y, fuera de Italia encontramos grupos de mujeres que querían vivir la espiritualidad carmelita como son los casos de Valencia (1308), Lovaina (1390), Barcelona (1346), Colonia y Ten Elsen (Países Bajos).

Actualmente, existen varios monasterios en Europa. En Alemania, el monasterio de Erlangen (1969), que está afiliado al monasterio de Burgos (Filipinas). En Italia cuenta con 16 monasterios: Firenze (1450), Sutri (1515), Jesi (1684), Vetralla (1669), Fisciano (1691), Ostuni (1730), Ravenna (1840), Montegnacco di Casacco (1965), Montiglio (1971), Carpineto Romano (1979), Impruneta (1987), Sogliano al Rubicone (1992), Camerino (1996), Cerreto (2000), Biella (2005), Montagano (2009). En Holanda cuenta con 3 monasterios: Boxmeer (1672), Heerlen (1968), y Nuland (2001). En Portugal un monasterio: Moncorvo (1947).

En España cuenta con 21 monasterios: Fontiveros (1500), Valencia (1502), Granada (1508), Antequera (1520), Aracena (1536), Osuna (1564), Onteniente (1575), Utrera (1580), Sevilla (1594), Madrid (1612), Zaragosa (1615), Vilalba del Alcor (1619), Vilafranca del Penedés (1634), Barcelona (1649), Huesca-Asunción (1656), Cañete la Real (1662), Huesca-S.Miguel (1662), Caudete (1914), Banyoles (1951), Tàrrega (1953), Córdoba (1987).