La observancia de la Cuaresma siempre ha implicado ayuno y abstinencia de alimentos. Las Hermanas de la Caridad de Nueva York y Santa Isabel decidieron centrarse en la justicia alimentaria y ofrecer este sencillo calendario para la reflexión en el tiempo de Cuaresma y el Triduo.
Calendario de Cuaresma: La transformación empieza en la mesa
"La transformación comienza en la mesa. Desde ahí saboreamos y salvamos el mundo. Si la Tierra ha de sobrevivir a la humanidad, será porque la gente tome conciencia en la mesa". Donna Schaper
Febrero
14 de febrero: Miércoles de Ceniza – Coloca un recipiente con tierra en tu lugar de oración durante la Cuaresma. Recuerda, Criatura de la Tierra, que vienes de la Tierra y a la Tierra volverás.
15 de febrero: Monjas contra la violencia armada nos invita a ayunar durante la Cuaresma contra la violencia armada. Apúntate al ayuno aquí https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfFmZhyWBkqu6wRavHW6mitIzYhxfKqKzEA3_1A7vc380JxBg/viewform
16 de febrero: Intenta que tus comidas de Cuaresma sean acontecimientos sagrados con manteles, servilletas de tela, flores y velas.
17 de febrero: En el monasterio Plum Village de Thich Nhat Hahn, cada bocado de comida se mastica treinta veces.
18 de febrero: Primer domingo de Cuaresma – "La lucha contra el hambre exige superar la fría lógica del mercado, centrada con avidez en el mero beneficio económico y en la reducción de los alimentos a una mercancía, como tantas otras, y reforzar la lógica de la solidaridad." Papa Francisco
19 de febrero: Cada semana de Cuaresma, añade un producto ecológico más a tu cesta de la compra.
20 de febrero: Mantén una conversación con otras personas sobre las costumbres de las comidas en tu familia/cultura/religión. ¿Cómo han formado las comidas la persona que eres?
21 de febrero: Entabla una relación de fraternidad con los árboles utilizando servilletas y toallas de tela, camisetas viejas para limpiar los derrames.
22 de febrero: Reza por los millones de pescadores del mundo cuyo medio de vida se ve destruido por el calentamiento y la acidificación de los océanos.
23 de febrero: Mira tu recipiente con tierra y recuerda que estamos viviendo una "noche oscura del suelo". Se calcula que cada año se pierden 24.000 millones de toneladas de suelo fértil debido a la erosión.
24 de febrero: Visita un mercado de agricultores.
25 de febrero: Segundo domingo de Cuaresma – "El cielo es un banquete y la vida también es un banquete, incluso con un mendrugo de pan, donde se está en compañía. Todos hemos conocido la larga soledad y hemos aprendido que la única solución es el amor y que el amor viene con la comunidad." Dorothy Day
26 de febrero: Haz una pausa antes de comer y reflexiona - En esta comida el universo entero está apoyando mi existencia.
27 de febrero: Haz hoy un acto de contrición por las formas en que has desperdiciado comida.
28 de febrero: Organiza una cena sencilla a base de sopa y pan con amigos y ve una película relacionada con la comida, por ejemplo: Cowspiracy, Just Eat It: A Food Waste Story; Forks Over Knives.
29 de febrero: Reza hoy por los agricultores.
Marzo
1 de marzo: Haz un donativo a una despensa de alimentos o a un comedor social.
2 de marzo: Haz tuya la oración de Dorothy Day en tiempos de tensión y dificultad: "Nuestra Señora de Caná, ¡envíanos vino!".
3 de marzo: Tercer domingo de Cuaresma – "No comas nada que tu bisabuela no reconocería como comida". Michael Pollan
4 de marzo: Considera la posibilidad de comprar alimentos de una empresa como Misfits Market, que vende alimentos buenos para comer pero no lo suficientemente "bonitos" para el supermercado https://www.misfitsmarket.com/about-us La observancia de la Cuaresma siempre ha implicado ayuno y abstinencia de alimentos. Las Hermanas de la Caridad de Nueva York y Santa Isabel decidieron centrarse en la justicia alimentaria en su Asamblea de 2023. Únete a nosotras esta Cuaresma para centrarnos en una nueva relación con la comida. ¡La transformación comienza en la mesa!
5 de marzo: "El reino de Dios se imagina como una mesa en la que hay sitio para todos, todos tienen un lugar de honor y todos tienen suficiente". Marianne Sawicki
6 de marzo: Resuélvete esta Cuaresma a cultivar algunos de tus propios alimentos, aunque sólo sean algunas hierbas en macetas en el alféizar de la ventana.
7 de marzo: "Sólo por tu amor perdonarán los pobres el pan que les des". San Vicente de Paúl
8 de marzo: Día Internacional de la Mujer - Da las gracias a una mujer que conozcas y que se dedique a producir o servir comida.
9 de marzo: Come en un restaurante de una cultura diferente a la tuya.
10 de marzo: Cuarto domingo de Cuaresma "Si de verdad quieres hacer un amigo, ve a casa de alguien y come con él... La gente que te da su comida te da su corazón". César Chávez
11 de marzo: El 40% de los alimentos que se compran en EE.UU. se tiran. Al comenzar la semana, mira en tu frigorífico y planifica las comidas según lo que tengas, para evitar el desperdicio de alimentos.
12 de marzo: Reza hoy por la justicia para los trabajadores inmigrantes.
13 de marzo: Forma un grupo de compañeros o colegas para investigar el desperdicio de alimentos en tu escuela, lugar de trabajo, barrio, parroquia.
14 de marzo: "El misterio pascual de Jesús, celebrado en el corazón de la Eucaristía, se refleja hoy en los procesos de muerte y resurrección de la Tierra, ya sean sequías e inundaciones devastadoras, ríos envenenados y océanos contaminados, o regeneración, reforestación y revitalización." Mary McGann, RSCJ
15 de marzo: Compra en la periferia de los supermercados (donde suelen estar los alimentos frescos) y evita los pasillos centrales (donde suelen estar los alimentos procesados).
16 de marzo: "No queremos COMER helados de chocolate caliente tanto como queremos que nuestras vidas SEAN helados de chocolate caliente. Queremos volver a casa con nosotros mismos". Geneen Roth
17 de marzo: Quinto domingo de Cuaresma - Este año, la Cuaresma se impone al Día de San Patricio, pero disfruta hoy de un poco de pan de soda irlandés.
18 de marzo: Cuando planifique sus comidas de esta semana, piense en saborear tantos tipos diferentes de verduras como pueda y tan poca carne roja como pueda.
19 de marzo: Fiesta de San José y Equinoccio de Primavera. Da un paseo y observa los signos del nuevo crecimiento en la naturaleza.
20 de marzo: Cuando compres bombones para tu cesta de Pascua, compra Comercio Justo. No dejes que tu placer sea fuente de miseria para otros. Las mejores marcas: Divine, Equal Exchange. Peores marcas: Ferrero, Godiva.
21 de marzo: La Pascua judía comienza mañana al atardecer. Planifica una comida del Séder con amigos judíos.
22 de marzo: Día Mundial del Agua: Bebe un vaso de agua con reverencia. Come de forma que reverencies el agua. Libra por libra, la carne tiene una huella hídrica mucho mayor que las verduras, los cereales o las legumbres.
23 de marzo: Un plato de comida saludable incluirá una amplia variedad de colores.
24 de marzo: Domingo de Ramos – "Si hay hambre en algún lugar del mundo, entonces nuestra celebración de la Eucaristía está de algún modo incompleta en cualquier lugar del mundo .... En la Eucaristía recibimos a Cristo hambriento en el mundo. Él viene a nosotros, no solo, sino con los pobres, los oprimidos, los hambrientos de la tierra". Pedro Arrupe, SJ
25 de marzo: Disfruta de la luz de la luna llena esta noche y reflexiona que, al igual que la atracción gravitatoria de la luna hace que suban y bajen las mareas, también afecta a la humedad de la tierra. Las semillas absorberán más agua durante la Luna llena y la Luna nueva, cuando más humedad es atraída hacia la superficie del suelo.
26 de marzo: Haz un regalo de comida a los catecúmenos de tu parroquia que recibirán los sacramentos en la Vigilia Pascual.
27 de marzo: Piensa en Jesús en su celda y conoce el movimiento para llevar una mejor alimentación a las personas encarceladas https://impactjustice.org/innovation/food-in-prison/#report
28 de marzo: Jueves Santo – "Es en la Eucaristía donde todo lo creado encuentra su mayor exaltación. La gracia, que tiende a manifestarse de manera tangible, encontró una expresión insuperable cuando Dios mismo se hizo hombre y se entregó como alimento para sus criaturas" (Laudato Si', 236).
29 de marzo: Viernes Santo – "Creo que no hay nada que manifieste mejor el misterio pascual que el abono. Es realmente un lugar sepulcral, un contenedor que alberga finales y comienzos. Y el compostaje es un trabajo sagrado que se hace eco del Misterio Pascual". Hna. Janet Gildea, SC
30 de marzo: Sábado Santo – Enciende una vela y renueva tu compromiso con prácticas alimentarias saludables para ti y sanadoras para la Tierra.
31 de marzo: Domingo de Pascua – "Primeros y últimos, recibid vuestra recompensa; ricos y pobres, alegraos juntos. Sobrios y perezosos, ¡celebrad el día! Los que habéis guardado el ayuno y los que no, alegraos hoy, porque la Mesa está ricamente cargada. Haced un gran banquete, el ternero está cebado. Que nadie se quede con hambre. Participad todos del cáliz de la fe. Disfrutad de todas las riquezas de la bondad de Dios". Homilía pascual de San Juan Crisóstomo
Fuente: Cortesía de las Hermanas de la Caridad de Santa Isabel, Convent Station, New Jersey (USA)
